Al cruzar la puerta del Madoka uno empieza a retroceder en el tiempo, sus paredes, muebles y asistentes parecen haberse quedado congelados en otra época, el lugar se fundó en 1959 y a cincuenta años de distancia sigue conservando su encanto, reflejo de una Guadalajara que dejó de existir.

En el Madoka se sirve Café (así con mayúscula) de sabor fuerte en tazas manchadas por cafeína de calidad. Humeante y perfecto para empezar el día. También se sirven desayunos, quizá los mejores chilaquiles gratinados de la región. Ayer nos sentamos a disfrutarlos, era Domingo ciclista y el centro se pone amable para perder el tiempo, para que uno se siente a desayunar sin prisas.

Chilaquiles con salsa roja cubiertos de delicioso queso gratinado, una sobredosis de proteínas que garantizan energía para varias horas de Domingo ciclista. Miro a mis vecinos de mesa, ancianos y gente de rostro peculiar, como sacados del Ghost World de Daniel Clowes. La única evidencia de que estamos en el 2009 es un gigantesco televisor de plasma que desentona con el sabor y aire retro del lugar. En el fondo los viejos juegan dominó sobre mesas especiales, solo beben café, así, negro. Otros (los menos) juegan backgammon, me quedó mirando un rato y mi presencia les incomoda, desconozco la lógica del tablero.

Vivo al lado de un café trendy, de esos que pululan por la ciudad, son lugares que buscan ofrecer una experiencia extra a la de un buen café. Pocos lo logran, casi siempre les sale forzado. En el Madoka todo se da de manera casual, sin prisas, son cincuenta años de serle fiel a un ideal: café chingón y servir de estacionamiento para los cansados, para los que quieren perder el tiempo en el mejor de los ocios, los chilaquiles son una delicia, lléguenle.

Café Madoka: Enrique González Martínez # 138 entre Juarez y Pedro Moreno, Guadalajara.